恢復反應─胃食道逆流、打嗝、漲氣、一吃澱粉就不舒服

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九月 1, 2012 by Sara

這個恢復反應當初最讓我感到困惑,明明食物順序剛改的時候胃食道逆流、打嗝、漲氣症狀好多了,結果一下子又回來了,而且回來的強烈程度,反而比以前更嚴重,到底怎麼回事?我後來才發現,整個消化系統也是荷爾蒙也在主導的,比如胃酸(gastric acid, HCL)是由gastrin荷爾蒙去刺激胃裡的細胞分泌的。我的經驗是,如果恢復反應牽扯到荷爾蒙的分泌,那它就會反反覆覆,一下子過量、一下子又不足,一直到它找回平衡為止。這個量的分泌,就影響到症狀的嚴重程度。

很多時候,這些消化症狀還可能伴隨著疼痛,這時,就可能是舊傷沒有走完全,現在回來發炎了。如果你原本有胃潰瘍,這時出現這個恢復反應,最好照著消化道痊癒飲食去走,要不然太痛苦了。除此之外,我建議攝取一些魚肝油,補充消炎元素。

另外,很多人原本吃澱粉不會不舒服,現在一吃就不舒服。這有以下幾種可能:

1. 原本沒有習慣觀察自己的身體:我初診時會讓病患做一個三百多題的問卷,分析各系統的情況。過了六週左右,會再做一次追踨。常常我們把兩個報告一對比,發現後來的報告反應症狀比以往要多很多。這通常是因為原本大家沒有習慣觀察自己的身體,可是,由於飲食調整其間要做飲食記錄,也要記錄反應,所以都開始了解自己原本沒有注意的症狀。我已痊癒的病患常有的感想即是:「我以前怎麼能忍受這麼多不舒服的症狀?」所以,現在有這個症狀不見得以前沒有,只是以往沒有注意而已。

2. 對植酸和穀蛋白黏膠質gluten過敏:很多人對這些物質過敏,但是吃久了,身體已經無力反應了,沒反應,就無症狀。就像一個人一直不停的喝奶,本來會拉肚子,後來就不會了,這不表示身體不過敏,只是免疫系統已無力抵抗了,對這個物質,癱掉了。可是停了一會兒,再加回來,反應就會很強烈,因為身體休息一陣了,現在有力氣抗議了。

我只要澱粉一吃多,馬上漲氣打嗝,因為身體原本就不喜歡我吃的加工食品,一般不碰,現在一碰只要過量,它立刻就抗議。這樣最好,澱粉少量,健康有保障,瘦身不吃力!

Wright, Lenard.(2001).Why stomach acid is good for you:  natural relief from heartburn, indigestion, reflux and GERD. Maryland: M.Evans.


25 comments »

  1. Lorraine 說道:

    老師,
    我的狀況完全如您的敘述, 我試過, 只要不吃糖, 胃就不痛, 早餐只要多了澱粉就痛,我以前單純以為是生活忙碌未好好用餐咀嚼吞嚥, 少了糖居然停了疼痛! 居然都是飲食引起的! 現在的困擾仍是因忙碌而無法好好準備食物, 隨便採買的後果就是脫逃不了糖的控制, 其實我有一個感想就是台灣加工食品多的可怕, 現在我慢慢在蒐集尋找單純的食物, 也只能緩慢導正飲食的模式了, 正因您的提醒, 讓我更了解身體的反射! 

    • Sara 說道:

      Lorraine,

      很高興你自己有再去研究,這樣最棒了,我們都會查資料,都會自己研判資訊,企業就很難唬弄我們囉。這是好習慣:觀察身體+自己收集資訊。

  2. 蝦咪 說道:

    進行血糖調整約三天開始出現身體很累,頭昏昏的症狀而且頸部變得比以前僵硬,不知是否正常還是吃太油了?另外還有右後腦的偏頭痛……

  3. Karry 說道:

    我也有一樣的狀況、一吃澱粉尤其是麵包、胃不舒服的比以前更嚴重、胃食道逆流、不過看了這文章後放心多了、謝謝老師

  4. 說道:

    感謝Sara老師的解惑^^
    真的!!我照著「消化道痊癒飲食」是能改善胃腸的不舒服的~

    只是中秋節快到了~ 又好想吃月餅喔!!
    而市面上的點心零食大部份都是【澱粉&糖】做的,真是糟糕>"<

    斗膽請問Sara,我們的零嘴,是不是只剩堅果類?!

    • Sara 說道:

      琪,我就要錄甜點了。甜點是餵心靈的,一定要的呀!就是食材很重要,吃的時間很重要。很高興你腸胃好多了。

  5. 宥蓁 說道:

    第二集食食課課真有趣,收獲頗多
    我正在期待前幾天上網訂購的椰子油趕快寄來呢!
    想請問一下:
    飲食控制期間不能喝含咖啡因的茶和咖啡
    那可不可以喝不含咖啡因的無糖飲料?

  6. 宇媽 說道:

    無意間見到老師的節目,當下讓我恍然大悟,原來我們家一直按照專家建議飲食的習慣,但是拔拔跟我的腰圍還是一直大起來……..施行大約快1個月了,大概第2周拔拔就減了2-3kg(78-75),後來就停滯到現在,我大約減了2kg。但是最近拔拔有胃食道逆流的灼熱感(他以前一直有胃食道逆流,也曾有胃潰瘍的紀錄),可是他人上班很難用老師的消化道痊癒飲食療法,該怎麼辦ㄋ?

    • Sara 說道:

      宇媽

      不好意思,我不知道為什麼老漏comment。這個我用文章回好了,這倒是真的很麻煩。我想想哦。

      • 宇媽 說道:

        Dear sara:
        跟您報告一下,我家拔拔食道灼熱感大概持續幾天後來就沒有了…..真是太好了!!我們實行sara的飲食已經2個月,我和拔拔目前有〝面有菜菜色的現象〞(餐餐有肉和菜+一點點澱粉or 無澱粉),會有這種情形嗎?我需要注意什麼?拔拔便便的狀況目前都還在墨綠色階段,幾乎每天都有上,而我一直都在2-3天才一次的狀況,等待身體恢復平衡的時間有許多的不安,畢竟這樣的顛覆傳統的思想真的太勁爆了!!與多年以來所接觸到的以及隨手可及的健康資訊真是大相逕庭,謝謝sara的勇敢分享與負責任的態度,我每天都會上來這部落格看看,有你真好~~

        • Sara 說道:

          宇媽,

          很高興你們拔拔食道灼熱感已消失了。你的意思是拔拔臉色不好嗎? 是這樣嗎? 是什麼顏色的?我問,因為它跟bilirubin的分解和排泄可能有關,你給我多點資料,我才能寫文章。他平時有機會日曬嗎?喝水呢? 其他便秘的情況,恢復反應─大便變臉可參考。恢復期間有好多新的感覺,是以往不認識的,真的會很緊張,所以我很感謝大家在這裡分享,因為走過的人,便可以用自己的經驗做為例子,這是最有力量的。所以呀,勇敢的是大家是嗎? 有你們才好咧。抱下。

          • 宇媽 說道:

            親愛的宇凡
            拔拔的臉色有點青黃,他的便便狀況前一陣子大約1-2天一次,他說便便變少,偶而拉肚子,便便都還停留在墨綠色的階段,我臉色黯沉,偏黃黑,這一星期來我們每天都服用益生菌,我的便便狀況有改善,臉色似乎有好一些。喝水的部份一天超過2000(自從調整飲食後口渴的感覺就回來了),只有假日會曬太陽。拔拔工作很忙,壓力大…..身體的狀況我一直很注意觀察。但很高興的是我們體重下降雖然沒有很多,但腰圍都小了一號,真是太開心了!!今早上問他精神有比較好嗎?他說還是很疲累~~謝謝宇凡的耐心,下次妳回台北,一定找機會去見妳!!

          • Sara 說道:

            宇媽

            這要寫篇回答,牽扯的很多。
            不過方向正確,要不然不會有腰哦。
            期待相見。抱下

  7. 葫蘆 說道:

    Hi, Sara , 您好,

    我是正在餵母乳的媽媽, 看到您的著作就更加注意自己的飲食.
    不過我碰到一個困擾, 就是便秘.
    原本就是容易便秘的體質,自從遵照您的限制澱粉量飲食後,
    便祕變的嚴重許多, 有天因為婆婆家裡種的芋頭收成, 為了消化庫存.
    那周午晚餐幾乎都是芋頭大餐, 雖有配著肉吃, 但澱粉量還是破功了.
    奇怪的是, 那周都在吃過午餐後了(大約一個拳頭大的芋頭).
    就會很順利的嗯嗯了.

    隔了一周, 家中回復了限量澱粉飲食(每餐都只有1/3碗不到的飯或不吃飯),
    恩恩就又開始跟我捉迷藏了. 是否能請您在 Youtube 上開個關於便祕的專題討論呢? 謝謝您!

    • Sara 說道:

      葫蘆

      啊,真是太好了,餵母乳給孩子建立好基礎。接下來的食食課課教室有講到餵母乳哦。
      你看到恢復反應─大便變臉那裡嗎?你試了書裡解除便秘的方法了嗎?你除了芋頭和肉,還是有吃青菜吧。
      辛苦了,餵母乳的媽媽。

  8. 小雨 說道:

    老師你好
    我18歲就有胃食道逆流
    請問我該怎麼飲食控制…
    因為平常白天要上班 晚上接著要上課
    是不是該休養一陣子不要工作呢
    還是我可以怎麼做..?

    • Sara 說道:

      小雨:

      你手上有書嗎?有一整節全是在講胃食道逆流。不需要休養,只有改變食物組合。不過,你這樣白天上班晚上上課是很累的,要更保護自己的腎上腺和肝臟。加油!

  9. herya 說道:

    晚上誤食一顆枸杞,真的只有一小顆。
    居然就脹氣噁心,超不舒服…..

    喝了一點鹽巴水,就緩解了!!!!

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