膽固醇指數如何解讀

69

八月 1, 2012 by Sara

在飲食改變後,膽固醇的指數即是大家最關心的問題。我對驗血報告中的膽固醇指數是如何看的,書裡在p.244, 245中可以找到。

在這裡,我要特別說明幾件跟膽固醇相關的重要資訊:


1.  我們對膽固醇的理解還很少,它當初會被當成放火的,主要原因是我們可以在血液中測出它的量。但是,這不表示我們理解它的feedback loop,也就是,身體是如何評判膽固醇的需求?它合成後去了那裡?

2.  最新的研究都顯示膽固醇過低的人,由於修復原料過少,在手術復原時,都有很大的阻礙。

3.  吃降膽固醇的藥再加上吃阿斯匹靈,常常能有效阻絕血管壁修復的能力,因而膽固醇無法再囤積。如果飲食不變,血管壁卻依舊日益變薄,人就容易面臨血管破裂的危險,可能會在微血管末稍處出現小中風現象(像眼睛)。所以,飲食不變,酸血不斷,不吃藥就是膽固醇在心血管囤積,吃藥就是有血管太薄易破裂的問題。兩方都能要命,所以,要避免這兩難的情況,餐餐均衡飲食就是上策。


69 comments

  1. YEAR 說道:

    您好阿~
    就您第二個問題~ 我對他非常有興趣 可以把paper PO給我嗎?或網址也可以 謝謝

  2. ava 說道:

    Sara, 今天剛收到驗血報告, 膽固醇的 HDL 好膽固醇是83, LDL 壞膽固醇是174
    總共是257, 三酸甘是110
    照書上的算法是83×2=166卻沒大於LDL174
    是我吃的油不夠多?還是哪裡要改善?
    每天早餐一定是2, 3 條培根 加,白煮蛋一個, 有時加幾片生菜!
    有時是培根加蛋加可頌麵包或Bagle全麥半個 配咖啡一杯加牛奶不加糖
    午餐是肥豬肉加炒青菜加一點的brown rice 或沒rice
    晚餐大致和午餐一樣有時改吃煎魚!
    !我不想吃藥!希望您幫我看看是哪裡出問題了? Thank very much!

    • Sara 說道:

      ava,

      現在的研究知道飲食對體內膽固醇的合成影響很小,大概15%而已。它會自己因為需求而調整
      我的病患總膽固醇在200-300正中央我通常不會很耽心,讓身體去調整。但是,三酸指數就不同了
      它通常是緊緊的貼著碳水化合物的量在改變(除非有吃藥,那它會受影響)。我大部分飲食調整後的病患,
      三酸指數都很低,不會有三位數字。你這樣吃多久了?

      不管如何,都不要緊張,因為看症狀的移動最準。你有觀察身體症狀嗎?

  3. 粉條 說道:

    hi ava :

    我只是爬文"路過"而己啦,但好謝謝你(妳)們有po數據的人哦,它大大幫助我們解讀健檢數據~

    謝謝哦~~  ^_^

  4. wenwen 說道:

    Hi Sara,
    今年七月接觸到食食課課, 也拜讀了Sara的第一本書, 開始做飲食調整, 原本有便秘, 在剛開始執行後出現更嚴重便秘的情況, 但是第二週後就改善了, 現在幾乎不會便秘了!! 除了初期有便秘之外, 就沒有太大的恢復感應, 滿心歡喜的看著體重計的數字慢慢的往下掉.

    但是, 這兩天收到8月底的健檢報告, 膽固醇指數和三酸甘油脂與去年相較, 皆高出許多, 實在很擔心!
    2014/8 – HDL高密度脂蛋白63.7, LDL低密度脂蛋白 241.3, 總膽固醇 322, 三酸甘油脂85
    2013/8 – HDL高密度脂蛋白67.8, LDL低密度脂蛋白 153.2, 總膽固醇 232, 三酸甘油脂55

    早餐: 里肌肉一片+荷包蛋1顆+幾片生菜, 或者2顆溫泉蛋or水煮蛋
    午餐: 豬肉/牛肉/雞肉/魚則一+炒蔬菜+菇類炒蛋, (偶而吃兩三口米飯類)
    晚餐: 大致和午餐一樣, 有時配黃金泡菜,有時是海帶芽or燙蔬菜+橄欖油&胡麻醬
    也將家裡的油換成椰子油 & 豬油在做菜, 餐間偶而會吃適量堅果解嘴饞

    最常吃的蔬菜: 綠色葉菜類, 綠花椰, 四季豆, 玉米, 胡蘿蔔, 洋蔥, 秋葵, 桂竹筍, 玉米筍, 蘆筍….

    看著健檢報告真的很擔心這些指數是因為自己錯誤飲食, 反而讓指數拉得這麼高, 造成身體負擔~
    目前實行飲食調整約一個半月, 瘦3kg, 而且下個月要拍婚紗, 很想在瘦2~3kg, 請教Sara我該如何調整?? 才能更健康的瘦下去
    Thank you~

    • Sara 說道:


      你才施行三個月
      膽固醇大躍進很正常哦
      我爸那時也升到三百多
      醫生嚇死
      他現在二百一十

      你有瘦方向應正確哦
      你吃的很好。

      但通常三酸肝是下降的
      不應上升
      我想問
      你睡眠狀況
      何時入睡?
      還有
      最近安排婚禮
      壓力大嗎?

      還是要賀喜你
      要完成人生大事了

  5. ava 說道:

    Sara , 剛才看到2012年的留言,一眨眼您已出了三本書!今天我又收到健檢報告!三年了幫我驗收看看好嗎?認真死忠的實行均衡飲食的我!
    2013 年10月縂膽固醇–279— 壞LDL—192. 好HDL —70. 三酸甘油—-87
    2014年5月 縂膽固醇—262– 壞LDL—169. 好HDL—-77. 三酸甘油—76
    2015年5月縂膽固醇—232。 , 壞LDL —147. 好HDL —70. 三酸甘油—74
    有一項不明白。Non HDL Cholesterol 162 那又是什麼?
    這次醫生終於沒再叫我吃降膽固醇的藥!但寫了Red Yeast Rice 要我吃!三個月再檢查?
    那是什麼?可以吃嗎?

  6. PennyB 說道:

    Ava, 就我所知, Red Yeast Rice 是一種降膽固醇的藥耶, 也就是紅麴米或叫红曲米。根據日本的研究報告,紅麴米具有降低血脂肪、血糖,並可強化肝臟功能,增進免疫力,對降低膽固醇,避免高血壓很有幫助,台灣衛生署已針對紅麴米製品訂定「紅麴健康食品規格標準」。

  7. ava 說道:

    Sara, 我朋友想要我問您,她身材比較廋,縂以為吃米飯麵食可以增胖!但又很矛盾怕會得糖同尿病!該怎麼吃才好?另外她的胃不好,生菜冷食胃都不舒服!不知怎麼辦?
    另外剛剛和朋友談到Red Yeast Rice , 朋友得到二位美國營養師Warning , 要她千萬別吃!副作用已經有很多案例出現!是這樣嗎?

  8. wei chi 說道:

    賴老師,妳好!
    我已經了解高碳水化合物的食物會引起血液變酸,血管發炎,膽固醇會來修補理論.
    但我十七歲時被檢查出來有高膽固醇血症,總膽固醇大概220左右,LDL大約140多,因為爸爸和爺爺奶奶都有,醫生說是家族性遺傳,提到是肝臟表面膽固醇的接收器壞掉或基因的問題,無法正常的分解膽固醇,所以血液中的膽固醇會比一般人還要多,這樣是不是注定要吃降膽固醇的藥呢?

    若不正確的飲食這麼多年,血管壁上肯定有許多凹凸不平的痕跡,血管也會相對的變窄一些,透過油脂與蛋白質平衡血糖的飲食方法,可以讓血管變得平滑嗎?

    透過賴老師的飲食治療,再一開始執行中,會不會因為年紀的關係,年齡越大LDL的數值變化幅度較大,年紀小的話是不是就沒有變化那麼大?

    今年我23歲,五年來膽固醇的數值其實沒什麼變,都在做醫生建議的飲食控制和運動,直到前幾周,聽到家人談論到妳的影片,於是我上網看了之後有些心得,便去買書來看,得到了許多健康的新觀念,跟已往醫生說的,老師教的,電視上說的,都不一樣,一開始很難相信,但往下繼續看就越來越信了!(一種很神奇的魔力):)

    目前已經執行二周的血糖控制飲食,目前還在持續中,期待身體變得更健康,現在家裡的人都一起改變飲食,雖然媽媽吃得有點不踏實,還在努力嘗試中,謝謝老師這麼用心的寫書,演講,拍影片,妳真的是世界上少數的好人~感謝妳!祝妳生活快樂又順心!!!

    • Sara 說道:

      220膽固醇不高呀
      尤其十七歲
      還在長腦咧

      很高興你們都有試
      膽固醇會先高一陣子
      然後才會下降喏
      要有心理準備

      加油
      其實好人真的好多喏
      謝謝你的祝福

  9. 阿富 說道:

    賴老師您好:
    我是新生,一次把三本書買回家!我和太太每天都會提到您名字,就像家裡成員ㄧ樣,哈哈!
    請問要在哪裡提問?謝謝

  10. sweetmeimei 說道:

    老師好 按照根治飲食,幫助增重。我很瘦,153公分 只有38公斤。之前健康檢查2013年:三酸甘油脂:78 總膽固醇: 268 LDL :181 HDL:72 後來在餐前喝亞麻仁油 降到正常值。
    2015年:三酸甘油脂:118 總膽固醇: 403 LDL :261 HDL:76
    1.5個月前開始根治飲食,上星期健康檢查,報告如上….這這我跟怎麼辦ㄋ? 謝謝 老師 (因為403太高了) 感謝

  11. sweetmeimei 說道:

    老師 您好
    好的老師 謝謝您。

  12. BESue 說道:

    宇凡老師好! 今天沒報到7/18號的演講 好可惜! 我與先生實行根治飲食兩年 對於我們最近的體檢報告數據 有些疑惑 請老師指教!謝謝!

    距上次檢驗是1年前 先生今年6月的報告顯示
    空腹血糖(108降至88)三酸肝油脂(149降至134) 肝功能升 GOT (40降至27) GPT (32降至18) 脂肪肝(40降至21)但 膽固醇(494升高至545)與尿酸(7.8升至9.3) 快嚇死人!

    我的體檢報告顯示 血糖(75)三酸肝油脂( 105降至87)膽固醇也由(359升高至478 )但HDL有由(67升至80)

    醫生說飲食大致沒問題 但要求吃降膽固醇藥 (我們不敢也不想吃 )難道我們的體內發炎如此嚴重嗎?(先生吃降膽固醇與血壓藥8年 已停藥2年 不抽煙 幾乎不喝酒)因爲先生近幾年有耳鳴、耳塞或頭重現象 看過耳鼻喉科、神精內科都查無異狀 我們的檢討是:停掉咖啡、開始吃魚肝油、大蒜精、益生菌 其他還有認何方法 可改善我們的膽固醇嗎?謝謝老師!

    • Sara 說道:

      距上次檢驗是1年前 先生今年6月的報告顯示
      空腹血糖(108降至88)三酸肝油脂(149降至134) 肝功能升 GOT (40降至27) GPT (32降至18) 脂肪肝(40降至21)但 膽固醇(494升高至545)與尿酸(7.8升至9.3) 快嚇死人!

      三酸降,膽固醇方向正確
      血糖降,全身方向正確
      喝說情況如何?

      我的體檢報告顯示 血糖(75)三酸肝油脂( 105降至87)膽固醇也由(359升高至478 )但HDL有由(67升至80)

      三酸降膽固醇方向正確

      醫生說飲食大致沒問題

      真假的
      哪個好醫生
      介紹一下

      但要求吃降膽固醇藥 (我們不敢也不想吃 )難道我們的體內發炎如此嚴重嗎?(先生吃降膽固醇與血壓藥8年 已停藥2年 不抽煙 幾乎不喝酒)因爲先生近幾年有耳鳴、耳塞或頭重現象 看過耳鼻喉科、神精內科都查無異狀 我們的檢討是:停掉咖啡、開始吃魚肝油、大蒜精、益生菌 其他還有認何方法 可改善我們的膽固醇嗎?謝謝老師!

      等修復完畢
      發炎結束
      膽固醇就降了呀

      你們有沒有做過血糖飲食雙記錄
      做三天給我
      我來幫你double check

  13. CarolChao601028 說道:

    賴老師:

    最近有緣接觸到您的理論, 也剛看完"吃出天生燒由好體質", 愈想愈覺得有理, 顛覆了很多以往的觀念, 目前努力做到飲食均衡.

    想請教:停經後, 膽固醇飆高, 我一直以為是正常反應, 只能靠降血脂藥物控制.
    實行均衡的飲食後, 因停經而膽固醇高, 也能改善?

  14. mina 說道:

    賴老師您好:
    我已經執行根治飲食半年多
    今年的體檢報告反應出膽固醇偏高240,尤其LDL也偏高149,HDL66(往年均為正常)
    不過三酸甘油脂49是正常的
    看了上面對訊息我安心了
    可是今年的X-ray還出現了【主動脈粥樣鈣化】
    往年都是正常,這也是今年第一次出現的異常
    不知是不是身體出問題了,需要進一步檢查嗎?
    請老師指教!謝謝!

  15. SW19 說道:

    宇凡老師您好:

    我改變飲食近五個月,7/11檢驗報告總膽固醇439,LDL267,HDL90三酸甘油脂
    88,雖然知道考師說開始實行根治飲食膽固醇必飆高,但會不會太高了一點(怕爆血管,哈哈!)還有T-CHOL/HDL-C 4.88,LDL-C/HDL-C 2.97都偏高,我的TP(U)/Cre
    ratio是617.1,目前有服用90mg/tab Diltiazem long acting每日一pcs
    (平常有補充魚肝油),考師真的想聽聽您的意見,謝謝!

  16. fichen 說道:

    老師好:

    之前我的飲食是少油,多吃青菜,水果(蘋果芭樂蕃茄為主要)愛吃麵,饅頭….每天一杯黑咖啡有時配Cake

    今年六月開始吃血糖平衡餐,八月健檢發現以下數值變化:

    2015 2013

    肝 高回音影像一個約0.672公分於S5,疑血管瘤 無異常

    總膽固醇 257 183

    三酸甘油脂 47 60

    HDL-C 107 91

    LDL-C 139 85

    鐵蛋白(Ferritin) 123.9 75

    鐵蛋白(Ferritin):數值雖在標準值內,但為高出一倍??

    肝有血管瘤是為恢復反應??(醫生說別緊張,只要定期追縱就好)

    請老師解惑,謝謝!

  17. serena0629 說道:

    宇凡老師:
    最近看了一本書[斷糖飲食]作者認為90%的疾病來自於糖和醣的攝取。很遺憾我的母親在今年四月過世,她得到帕金森氏症長達八年,過世前因為感冒引起肺炎,半年的爆瘦在休克之後才斷層掃描出已是胰臟癌末期。母親一生愛吃麵包糕餅與甜食,長年受失眠所苦,與安眠藥為伍,我內心非常心疼,我是妳的第一批學生,2012年初曾與母親分享過您的第一本書:[要瘦就瘦,要健康就健康]無奈無法改變她長期的飲食習慣,幸好她並未受太多苦痛就走了,稍稍安慰為人子女的傷痛。
    我自己的先生,小孩在我的主導之下,採根治飲食已滿三年,偶爾外食不均衡就會頭暈頭痛。常被親友笑說:[他們極度的澱粉飲食都沒事,為何我們會如此敏感?]當我吃到好的肉類,新鮮的蔬菜身體會回報我深深的感動,這豈是馬卡龍可以帶給我的喜悅?
    先生在六月份作了驗血,麻煩老師幫我解讀一下!
    尿酸:8.2
    三酸肝油脂:91
    總膽固醇:253
    高密度膽固醇:71
    低密度膽固醇:164
    空腹血糖:91
    這幾個月他澱粉攝取更少,也儘量無糖無酒,我請他9月再驗一次,希望數據更漂亮。
    謝謝老師了

    • Sara 說道:

      抱一下
      可以體會你的心疼

      尿酸的實驗室給的 range是什麼?
      我猜三酸還有降的空間
      其他很漂亮了
      :)

      平時不震盪血糖的人
      只要有一點震盪馬上有感
      那些一天到晚震人
      已無感
      無感
      等於無警訊

  18. Serena0629 說道:

    Dear Sara:

    謝謝您的解答。可知一般醫療系統對於膽固醇的解答都是非常嚴苛與扭曲的!
    請問老師,要降三酸肝油脂是否從減糖與醣和均飲食改變呢?

    尿酸的數値是以7為標準値,越大數値表示尿酸越高。
    另外三歲幼兒食慾不振又極度挑食,該如何導正她的飲食呢?

    謝謝您撥冗回復

    • Sara 說道:

      你前面的我見不到

      是不是有尿酸數值?

      降三酸唯有一途
      那就是減糖 

      如果孩子挑食,多是腸菌不均衡
      從補充益生菌開始

      哪些食物不吃?

  19. Serena0629 說道:

    宇凡老師:尿酸數値:8.2
    小女孩兒胃口不好,吃飯老是含在口中,蔬菜不愛,肉也不愛,可以餓肚子

  20. Serena0629 說道:

    老師:我在六年前有嚴重尋痲疹,後來連吃了龍根菌三個月後不曾再犯!今年四月媽媽忽然撒手人寰,我們在一星期內完成後事,壓力與情緒潰堤讓我再犯,原本以為只是偶發,沒想到從上周開始天天發作,該如何是好呢?

    • Sara 說道:

      先緊抱一下。至愛突然走掉,對在世的人來說,是最痛苦的。你現在情緒有人能夠訴說嗎?台灣可以找到grief counselor嗎? 龍根菌是什麼,一定要介紹給我們呀。你可施行一陣子消化道痊癒飲食,服用維生素C、紫錐花,也可以試試 zinc lozenges,全部可以一起服用。壓力大,免疫力低下,它就回來了。再抱一下。

  21. Serena0629 說道:

    老師:我吃的是:Bifidobacterium long gum, (比菲德氏龍根菌)
    L.fermentu,(發酵乳酸桿菌)
    Lactobacillus casei(凱氏乳桿菌)
    還吃了:Borago officinals(琉苣油)今天第三天沒發疹子了!看來是要好了!謝謝老師也心疼妳被正規醫學踏伐。加油!抱緊ㄐㄧㄣˇ

  22. kuyoungchung 說道:

    老師好:

    進行根治飲食一年(去年9月開始),以下是去年4月(未開始根治飲食)及9月的抽血檢查(剛開始根治飲食),到今年9月的抽血檢查如下:
    飯前血糖: 4月/185-9月/115(有吃降糖藥)-104/9月129(沒吃藥一年)
    三 酸: 47 105 62
    總膽固醇: 200 213 291
    HDL : 112.5 80.6 84.2
    LDL : 78.1 111.4 194.4
    SGOT : 22 29 33
    SGPT : 31 33 59
    酒精性肝炎: 28 36 64

    去年開始根治飲食之後,嚴格管制澱粉.甜食.水果.
    想請問老師,這樣的走向正確嗎?有否需要調整?
    謝謝老師!

    • Sara 說道:

      我帶著你分析一次
      你的三酸最後一次是下降的
      但總膽固醇是上升的
      LDL在發炎時一定大跳躍
      但好消息是HDL下降後最後一次是上升的
      多數這樣的指數
      我們解讀為恢復反應的發炎

      再看你的肝指數,這可能是發炎地

      有些人出現同樣的指數走向
      但出問題的指數是在甲狀腺
      比如甲狀腺的 TSH or T3/T4突然大暴走
      那這時我們就假設是甲狀腺在修復發炎

      我想問,你做過三日血糖飲食雙記錄嗎
      這樣我來看下是不是夠嚴格

      如果餐後血糖都是平穩的
      那我剛做的解讀就是合理的

      不確定時,我會持續在西醫做檢測,然後找一個中醫牽著你走過這條恢復之路
      加油

      哦哦
      後頸不舒服,去西醫檢測,他們有儀器看得到

  23. kuyoungchung 說道:

    老師,抱歉!補充一下.很久沒出現的頭痛連帶後頸部也會有點痛不太舒服的情形,最近常出現.是否也是因為膽固醇升高造成?
    謝謝老師!

  24. kuyoungchung 說道:

    老師好:上一篇的頭痛後頸痛是接上上一篇的9月抽血檢查,從開始根治飲食之後,嚴格控制澱粉和甜的食物.餓的時候吃堅果.水果目前沒吃,只吃蔬菜(大葉居多).用的油是椰子油.牛油.雞鴨油和自己煉的豬油.餐後血糖震幅都在範圍內.剛開始根治飲食有做過記錄給老師.血糖有持續監測,都滿平穩的.檢查結果出來,醫生一直說這樣很誇張,哈哈!我會再去找西醫檢查頭痛和後頸痛的問題,感謝老師耐心的回覆!謝謝!

  25. 龔憲裕 說道:

    老師你好!
    今年10月醫院健康檢查報告如下:
    CHOL-140 TG-114 HDL-35.3 LDL-82
    近20年來健康檢查報告.HDL從末超過40以上.我百思不解.其他報告多在
    正常值内、唯有HDL無達正常值!是否與我有抽菸關係。
    我今年69歲.有50年抽菸史.三年前已戒菸了!
    謝謝! !謝謝!

  26. Lucy Lu 說道:

    Sara 老师,我进行根治饮食已经快六个月了,上个月底的胆固醇检验报告让我很担忧,总胆固醇从248上升到283再到308,低密度胆固醇从160上升到197再到222。但高密度胆固醇从49上升到60再到69,三酸甘油从195下降到132再到87。我的血糖值一直在正常范围。我的家医让我用药降低胆固醇,我不想用药但又怕爆血管。盼望老师能不能给我一点建议。如果要用药crestor是不是一种合适的药物?请老师务必给予指教。非常感谢!

    • Sara 說道:

      看你的指數,方向是正確的喏。你如果不確定,給我三天血糖飲食雙記錄,我們就可以確定了。

  27. Lucy Lu 說道:

    Sara 老师,谢谢你的回复!我记录了三天的血糖饮食双记录,因为不饿我现在一天只吃两顿饭。第一天的血糖是:早餐前血糖5.2mmol/L, 餐后一小时6.1m/L,晚餐前5.0m/L,餐后一小时6.5m/L。第二天早餐前4.8m/L,餐后4.4m/L,晚餐前4.6m/L,晚餐后7.9m/L。第三天早餐前4.3m/L,餐后6.4m/L,晚餐前5.3m/L,餐后5.4m/L。第一天早餐是:全脂牛奶1杯 酪梨油炒鸡蛋黄瓜1份 ,滷牛腱50克左右 ,牛油果半个 ,猕猴桃1个 ,柿子半个,10条air fry 红薯。晚餐 :红烧全鸡,猪油炒西兰花磨菇。第二天早餐是:早餐 全脂牛奶加原味酸奶一杯,滷牛腱50克左右,水煮蛋一个,橄榄油拌紫甘蓝,自种自淹洋姜,air fry土豆4大条,半个小油桃,一牙柚子。晚餐 饺子五个,木耳炒竹笋,
    炝炒圆白菜,炒花生米,滷猪肝牛肚。晚餐是在朋友家吃的。第三天的早餐是:海带西红柿磨菇大骨汤煮鸡蛋加青菜,烟熏三文鱼四片,半个中等大小牛油果,1小个猕猴桃,1杯全脂牛奶加全脂原味酸奶。晚餐,一条红烧黄花鱼,牛油果油炒一小颗洋葱。请Sara老师指教一下,非常感谢!

    • Sara 說道:

      Lucy, 可以麻煩你把血糖值先轉成美國版的再給我好嗎? 然後把血糖和飲食記錄放在一起,這樣我比較好看。謝謝

  28. Lucy Lu 說道:

    Sara 老师,我重新整理了一下三天的血糖和饮食的双记录,希望这次能够比较清楚一些。因为不饿我现在一天只吃两顿饭。

    第一天:早餐前血糖93.6 ,早餐:全脂牛奶1杯 酪梨油炒鸡蛋黄瓜1份 ,滷牛腱50克左右 ,牛油果半个 ,猕猴桃1个 ,柿子半个,10条air fry 红薯。餐后一小时血糖是109.8。
    晚餐前血糖值是97.2,晚餐 :红烧全鸡,猪油炒西兰花磨菇。餐后一小时血糖是117。

    第二天早餐前血糖是86.4,早餐 :全脂牛奶加原味酸奶一杯,滷牛腱50克左右,水煮蛋一个,橄榄油拌紫甘蓝,自种自淹洋姜,air fry土豆4大条,半个小油桃,一牙柚子,餐后一小时的血糖是79.2。晚餐前血糖是82.8,晚餐 :饺子五个,木耳炒竹笋, 炝炒圆白菜,炒花生米,滷猪肝牛肚。晚餐后一小时的血糖是142.2,晚餐是在朋友家吃的,油和肉都不能控制。

    第三天早餐前血糖是77.4,第三天的早餐是:海带西红柿磨菇大骨汤煮一个鸡蛋加青菜,烟熏三文鱼四片,半个中等大小牛油果,1小个猕猴桃,1杯全脂牛奶加全脂原味酸奶,餐后一小时血糖是115.2。晚餐前血糖是95.4,晚餐:一条红烧黄花鱼,牛油果油炒一小颗洋葱,餐后一小时的血糖是97.2。

    谢谢Sara老师再看一遍,多给一些指导,我真的很担心我的胆固醇指数。

  29. chiupipi 說道:

    Dear Sara老師,

    感謝您,因為根治飲食半年多,除了一些不舒服的恢復反應外,身體一直也有很多其他好的反應,小腿的水腫消失了,經前症後群減輕很多很多,神奇的是身上難看的蟹足腫疤痕竟也變平變淡,目前最惱人的是耳鳴,希望再過段時間也會變得更好。

    另外想提到的是,三個月前體檢數字因為膽固醇太高,醫生要求三個月後要回診,前後數字為,三酸甘油酯 54&47 總膽固醇 460&448 HDL 105&114 LDL 271&241,我的疑問是,
    HDL+LDL的總和與總膽固醇的差異是什麼?該如何解讀?我google一些文章仍然解讀為未來會轉換成壞膽固醇的一些膽固醇~~~

    本來醫生要開藥給我吃了,我請他再給我一次機會,三個月後再來複診,他很擔心我中風,另外醫生說我三酸甘油酯那麼低一定是不敢吃肉,吃得很清淡~叫我要營養均衡,不要為了降膽固醇把身體吃壞了,我其實不知如何回答他….

    先謝謝老師囉

    • Sara 說道:

      哈哈,我快要笑到地上去了
      你的指數跟第一本書寫的一模一樣呀
      三酸降
      總膽升
      好膽和壞膽一起升
      只是你的好膽和壞膽指數都比人家高的
      方向都是正確的
      我的三酸多落在45
      我也該多開始吃點肉了
      哈哈哈

      • faye2015 說道:

        老师,我也有同样的问题,15年12月血检hdl 306, Ldl 244 三酸50. 比较14年6月 hdl 205,ldl 156,三酸98。
        po三日饮食血糖记录:
        Day1
        空腹血糖92
        早餐:酸汤肉,三个oysters 一个大青椒,一把香菜,一口榴莲,一口coconut shreds
        血糖 105,97,111, 运动20分钟后88
        中午:大块牛骨髓,紫菜白菜汤,鸭脖一块,鸭肝一块,牛肉一块,白菜,酸菜一点,二口coconut shred
        血糖:111,116,76
        晚上:牛肉两块,海带白菜汤一碗
        血糖:85,95
        Day2 空腹血糖 100
        早餐:一口cod liver parties,一块鸭脖,鸭肝,一块牛肉汤,oysters 蛋饼。coconut shreds一口
        血糖:115,101
        中午同早上( 带饭)
        血糖:193,108,82
        晚餐:一块牛肉,一碗浓汤
        血糖:106,94,99
        Day3 空腹运动20分钟后血糖116
        早餐:牛脾,牛肉,白菜,汤
        血糖:86,101,99
        中午:一块牛肉,白菜海带汤
        血糖:101,96
        晩餐: 一块肉,一口肝,牛肉汤
        血糖95,96
        有吃鱼肝油,啤酒酵母菌
        这样算是平衡了吗?但我体重稳固上升,约10公斤
        人胖得,走形,怎么办?您说过,身体不会出错,那我错在哪里呢?对了喝水超过2500CC每天
        多谢您帮我分析一下!

        • faye2015 說道:

          day2 after lunch 193 should be 103, typo. sorry.

        • Sara 說道:

          Day1
          空腹血糖92
          早餐:酸汤肉,三个oysters 一个大青椒,一把香菜,一口榴莲,一口coconut shreds
          血糖 105,97,111, 运动20分钟后88

          你香菜這樣乾吃哦?
          這餐很好

          中午:大块牛骨髓,紫菜白菜汤,鸭脖一块,鸭肝一块,牛肉一块,白菜,酸菜一点,二口coconut shred
          血糖:111,116,76

          很好

          晚上:牛肉两块,海带白菜汤一碗
          血糖:85,95

          很好

          Day2 空腹血糖 100
          早餐:一口cod liver parties,一块鸭脖,鸭肝,一块牛肉汤,oysters 蛋饼。coconut shreds一口

          這樣吃會不會膩?
          這餐沒青菜

          血糖:115,101
          中午同早上( 带饭)
          血糖:193,108,82

          你那個一九三是哪裡來的?這餐吃了什麼?
          這餐盪掉了,且很嚴重

          晚餐:一块牛肉,一碗浓汤
          血糖:106,94,99

          這個ok

          Day3 空腹运动20分钟后血糖116
          早餐:牛脾,牛肉,白菜,汤
          血糖:86,101,99

          ok

          中午:一块牛肉,白菜海带汤
          血糖:101,96

          ok

          晩餐: 一块肉,一口肝,牛肉汤
          血糖95,96

          ok

          你一般吃的很好,但出現那個193我卻看不見,你常那樣吃嗎?
          你的三酸有降很好

          你根治多久了
          你回我要把這些都再放一次
          要不然我會看不見不記得

          • faye2015 說道:

            谢谢Sara回复,太开心了!这三日饮食记录,我这样吃有四个月了,之前有两个月因为刚从素食转换,对肉有想法,多是吃goat cheese,avocado做蛋白质吃肉不多。但后来四个月都是这样轮着吃。油也是好的猪油,吃草的奶油,coconut oil。不解的是体重一直有增加,到今没见下降趋势。但我的荷尔蒙有凋整,经过四个月22天月经后,终于这次26天.血液检查tsh 从2.26 降到 0.64
            完全靠食物。但贫血因停止吃铁剂,从12降到8。我做过两次三天只喝骨头汤,感觉到消化系统有改善。家人很打击我,因为体重升的太多,身材走样,身上的肉硬梆梆的,难道细胞充水……我断了咖啡,洒,茶,只喝白开水.
            193是笔误,应为103.麻烦老师指教,我应该如何改善?

            From: Jessica ;
            To: ;
            Subject: Post
            Sent: Wed, Jan 6, 2016 6:19:30 PM

            老师,我也有同样的问题,15年12月血检hdl 306, Ldl 244 三酸50. 比较14年6月 hdl205,ldl156,三酸98。
            po三日饮食血糖记录:
            Day1
            空腹血糖92
            早餐:酸汤肉,三个oysters 一个大青椒,一把香菜,一口榴莲,一口coconut shreds
            血糖 105,97,111, 运动20分钟后88
            中午:大块牛骨髓,紫菜白菜汤,鸭脖一块,鸭肝一块,牛肉一块,白菜,酸菜一点,二口coconut shred
            血糖:111,116,76
            晚上:牛肉两块,海带白菜汤一碗
            血糖:85,95
            Day2 空腹血糖 100
            早餐:一口cod liver parties,一块鸭脖,鸭肝,一块牛肉汤,oysters 蛋饼。coconut shreds一口
            血糖:115,101
            中午同早上( 带饭)
            血糖:103,108,82
            晚餐:一块牛肉,一碗浓汤
            血糖:106,94,99
            Day3 空腹运动20分钟后血糖116
            早餐:牛脾,牛肉,白菜,汤
            血糖:86,101,99
            中午:一块牛肉,白菜海带汤
            血糖:101,96
            晩餐: 一块肉,一口肝,牛肉汤
            血糖95,96
            有吃鱼肝油,啤酒酵母菌
            这样算是平衡了吗?但我体重稳固上升,约10公斤
            人胖得,走形,怎么办?您说过,身体不会出错,那我错在哪里呢?对了喝水超过2500CC每天
            多谢您帮我分析一下!

          • Sara 說道:

            四個月,那不長,恢復期水腫、腎上腺修復速度比胰臟要快,都可能是體重上升的原因
            只要你方向正確,要體重回到平衡,可能還需要多一點時間。

            Day1
            空腹血糖92
            早餐:酸汤肉,三个oysters 一个大青椒,一把香菜,一口榴莲,一口coconut shreds
            血糖 105,97,111, 运动20分钟后88
            中午:大块牛骨髓,紫菜白菜汤,鸭脖一块,鸭肝一块,牛肉一块,白菜,酸菜一点,二口coconut shred
            血糖:111,116,76
            晚上:牛肉两块,海带白菜汤一碗
            血糖:85,95
            Day2 空腹血糖 100
            早餐:一口cod liver parties,一块鸭脖,鸭肝,一块牛肉汤,oysters 蛋饼。coconut shreds一口
            血糖:115,101
            中午同早上( 带饭)
            血糖:103,108,82
            晚餐:一块牛肉,一碗浓汤
            血糖:106,94,99
            Day3 空腹运动20分钟后血糖116
            早餐:牛脾,牛肉,白菜,汤
            血糖:86,101,99
            中午:一块牛肉,白菜海带汤
            血糖:101,96
            晩餐: 一块肉,一口肝,牛肉汤
            血糖95,96
            有吃鱼肝油,啤酒酵母菌
            这样算是平衡了吗?但我体重稳固上升,约10公斤
            人胖得,走形,怎么办?您说过,身体不会出错,那我错在哪里呢?对了喝水超过2500CC每天

            嗯,你的飲食很平衡。給身體一點時間吧。如果還不安心,看看herya學姊的文章。
            加油

  30. Lucy Lu 說道:

    Sara老师,很期盼你对我12月21号给你的血糖饮食双纪录的回复,非常期盼能够尽快得你的帮助,好让我有坚持下去的决心和动力。再次的谢谢Sara老师能在百忙之中抽点时间来帮助我!

    • Sara 說道:

      我還沒看到哦,你要不要再post一次。這個網頁有時會這樣,我會看不到某些留言,我回信的地方跟你們留的地方是不一樣的。再麻煩你了!

  31. Lucy Lu 說道:

    Sara 老师,我重新整理了一下三天的血糖和饮食的双记录,希望这次能够比较清楚一些。因为不饿我现在一天只吃两顿饭。 第一天:早餐前血糖93.6 ,早餐:全脂牛奶1杯 酪梨油炒鸡蛋黄瓜1份 ,滷牛腱50克左右 ,牛油果半个 ,猕猴桃1个 ,柿子半个,10条air fry 红薯。餐后一小时血糖是109.8。 晚餐前血糖值是97.2,晚餐 :红烧全鸡,猪油炒西兰花磨菇。餐后一小时血糖是117。 第二天早餐前血糖是86.4,早餐 :全脂牛奶加原味酸奶一杯,滷牛腱50克左右,水煮蛋一个,橄榄油拌紫甘蓝,自种自淹洋姜,air fry土豆4大条,半个小油桃,一牙柚子,餐后一小时的血糖是79.2。晚餐前血糖是82.8,晚餐 :饺子五个,木耳炒竹笋, 炝炒圆白菜,炒花生米,滷猪肝牛肚。晚餐后一小时的血糖是142.2,晚餐是在朋友家吃的,油和肉都不能控制。 第三天早餐前血糖是77.4,第三天的早餐是:海带西红柿磨菇大骨汤煮一个鸡蛋加青菜,烟熏三文鱼四片,半个中等大小牛油果,1小个猕猴桃,1杯全脂牛奶加全脂原味酸奶,餐后一小时血糖是115.2。晚餐前血糖是95.4,晚餐:一条红烧黄花鱼,牛油果油炒一小颗洋葱,餐后一小时的血糖是97.2。 谢谢Sara老师再看一遍,多给一些指导,我真的很担心我的胆固醇指数。 – See more at: http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2261#sthash.oZG323I4.dpuf

    • bomary 說道:

      LUCY你好
      我看你的血糖紀錄只有飯後一小時,但老師強調要在飯後一小時,二小時,三小時都必需量,血糖值高低差小於或大於40才知道你的飲食會不會造成震盪,建議你可參考老師的文章如下:

      血糖與飲食雙記錄─了解高血糖

      希望對你有幫助,祝福你!
      - See more at: http://blog.shishikeke.com.tw/?p=6832#sthash.Im0tNRog.dpuf
      http://blog.shishikeke.com.tw/?p=6832

    • bomary 說道:

      2016 年 01 月 06 日 at 10:56:30

      LUCY你好
      我看你的血糖紀錄只有飯後一小時,但老師強調要在飯後一小時,二小時,三小時都必需量,血糖值高低差小於或大於40才知道你的飲食會不會造成震盪,建議你可參考老師的文章如下:

      血糖與飲食雙記錄─了解高血糖

      希望對你有幫助,祝福你!
      - See more at: http://blog.shishikeke.com.tw/?p=6832#sthash.Im0tNRog.dpuf

    • Sara 說道:

      這樣的測血糖方式是錯誤的哦!見不到血糖震幅,第三本書有正確測量方式,部落格中血糖飲食雙記錄也有。

      第一天:早餐前血糖93.6 ,早餐:全脂牛奶1杯 酪梨油炒鸡蛋黄瓜1份 ,滷牛腱50克左右 ,牛油果半个 ,猕猴桃1个 ,柿子半个,10条air fry 红薯。餐后一小时血糖是109.8。

      十條紅薯,大概有五粒方糖

      晚餐前血糖值是97.2,晚餐 :红烧全鸡,猪油炒西兰花磨菇。餐后一小时血糖是117。

      這餐應沒震掉

      第二天早餐前血糖是86.4,早餐 :全脂牛奶加原味酸奶一杯,滷牛腱50克左右,水煮蛋一个,橄榄油拌紫甘蓝,自种自淹洋姜,air fry土豆4大条,半个小油桃,一牙柚子,餐后一小时的血糖是79.2。

      晚餐前血糖是82.8,晚餐 :饺子五个,木耳炒竹笋, 炝炒圆白菜,炒花生米,滷猪肝牛肚。晚餐后一小时的血糖是142.2,晚餐是在朋友家吃的,油和肉都不能控制。

      這餐看起來盪掉了

      第三天早餐前血糖是77.4,第三天的早餐是:海带西红柿磨菇大骨汤煮一个鸡蛋加青菜,烟熏三文鱼四片,半个中等大小牛油果,1小个猕猴桃,1杯全脂牛奶加全脂原味酸奶,餐后一小时血糖是115.2。

      ok

      晚餐前血糖是95.4,晚餐:一条红烧黄花鱼,牛油果油炒一小颗洋葱,餐后一小时的血糖是97.2。 谢谢Sara老师再看一遍,多给一些指导,我真的很担心我的胆固醇指数

      這餐應ok

      你要學習用正確方式量血糖試試。現在澱粉量依舊不少,尤其是早餐。

  32. Lucy Lu 說道:

    @Bomary,谢谢你的回答,我测过饭后三小时的血糖,一次比一次低,所以我只把饭后一小时的最高点报给了Sara老师,希望能得到一些帮助,看来还是不太准确,只好再做三天的双记录了。

  33. faye2015 說道:

    谢谢Sara!您如此繁忙还抽出时间回复,好感动!
    我有看herya的文章觉得和我挺像,现在认真读phaedra的记录,很感动,更像一段激励人的历程,说得多好"因为节制,所以自由"
    我心情低落主要是瘦变胖后很难接受。会及时回来报告,再次感谢!

  34. CW 說道:

    感謝老師 在實行根治飲食法9個月以後 終於鼓起勇氣 再度去驗血追蹤膽固醇的數字
    想麻煩老師幫我檢查一下

    我也補上6年前的第一次全身健檢的資料 做比較

    Jan 2010
    體重 71.8 KG / 飯前血糖 97mg/dL
    三酸甘油脂 117 mg/dL / 總膽固醇 232 mg/dL / HDL 50 mg/dL / LDL 159 mg/dL

    (在醫生說了膽固醇過高後,我開始改變每天的早餐變成燕麥加無糖豆漿,就這樣吃了五年直到2015因為公司的全身健檢,才發現原來這樣吃沒有用膽固醇還更高,HDL還更低!但剛好老婆有跟我提到老師的書,就決定去看,看完三本後就開始實行!以下是2015 健檢資料)

    May 2015
    體重 68.9 KG / 飯前血糖 87mg/dL
    三酸甘油脂 95 mg/dL / 總膽固醇 243 mg/dL / HDL 42 mg/dL / LDL 182 mg/dL
    Body Fat 24.9% / 內臟脂肪 7.0

    ( 在根治飲食3個月 我的體重掉了4KG 內臟脂肪從7.0降到5.0; 下面是經過根治飲食法9個月的數字!)

    Apr 2016
    體重 62.5 KG / 飯前血糖 83mg/dL
    三酸甘油脂 96 mg/dL / 總膽固醇 297 mg/dL / HDL 55 mg/dL / LDL 223 mg/dL
    Body Fat 19.6% / 內臟脂肪 5.0

    目前總成績是體重掉6.4KG,腰圍從32腰到29腰.

    看到總膽固醇跟LDL提高我想是因為恢復反應,但有幾個問題想請教老師:
    1. 看到HDL提高13很高興, 想問老師9個月提高13算是顯著?如果算慢,需要多補充哪些食物?

    2. 不知為何三酸甘油脂並沒有真的有改變,是還需要減少碳水化合物的攝取?

    3. 體重有下降 雖然總膽提高 應該就是恢復反應對嗎?

    謝謝老師 以前的褲子都不能穿 真的很高興

    • Sara 說道:

      賀喜你!腰圍從32到29是很美的一件事

      1. 看到HDL提高13很高興, 想問老師9個月提高13算是顯著?如果算慢,需要多補充哪些食物?

      算顯著

      2. 不知為何三酸甘油脂並沒有真的有改變,是還需要減少碳水化合物的攝取?


      我也想問這個
      你三酸基本沒掉
      有做過血糖飲食雙記錄嗎
      可以給我三日嗎
      肝有受過傷嗎
      有攝取酒精的習慣嗎

      3. 體重有下降 雖然總膽提高 應該就是恢復反應對嗎?


      體重有下降
      方向應是對的
      但是
      你三酸沒降
      總膽也提高
      我還是想再做一點investigation好了

      我等你的回應

      加油

  35. CW 說道:

    謝謝老師的鼓勵 我沒做過血糖飲食雙記錄 待我去買量血糖的機器就來做

    我沒有攝取酒精的習慣 有輕微脂肪肝(要查一下才記得指數)

    關於肝我另外可以想到的就是晚睡早起 有第2個小孩後 我都是大概12點到1點睡
    因為工作的關係大概都6點多起床 所以睡5-6小時

    感謝老師快速的回應!! 周末愉快

Sorry, comments are closed.

食食課課俱樂部

免費註冊成為食食課課會員

會員專屬討論區功能及FAQ常見問題集:從食材的挑選,恢復反應的經驗交流,媽咪俱樂部到線上讀書會,討論區提供了一個園地讓大家一起食食課課,隨時隨地分享心得。FAQ常見問題集則匯整了最常見的問與答,讓大家可以用最有效率的方式上手食食課課。其他會員權益即將陸續公佈,還等什麼,趕快加入我們吧!

跟著食食課課 Follow Us On:

文章分類

open all | close all

搜尋